红安网消息 “永河皮子”是国家地理标志产品。近日，红安融媒体中心（传媒集团）的全媒体记者来到永佳河镇永河村，实地探访“永河皮子”的制作过程。走进“永河皮子”产业园湖北章力农产品销售公司，热气腾腾的车间里，工人们忙碌的身影和着机器轰鸣声，仿佛一场劳动的交响曲。
湖北章力农产品销售有限公司生产车间技术负责人黄锐说：“就是（豆）浆要点嫩一点，压的时候要慢慢压，不能急，这样的话它皮子就会更软一点。”
黄师傅在产业园工作多年，对“永河皮子”的制作经验十分丰富。正在浇皮子的黄师傅介绍，大豆一般要经过磨豆、烧浆、点浆、压榨等近二十多道工序后，才能制成皮子、豆腐、豆干等产品。为确保“永河皮子”薄、嫩、韧、鲜等品质，他们仍然采用传统的柴火灶烧浆，保留了豆浆的醇厚口感，
黄锐说：“像传统的做法，一天大概只能做到三四百斤豆子，现在我们的效率（产能）已经提升了大概有三倍左右。下一步我们预算再加三条线（二期），每天的产量大概在六七千（斤）。”
前几年，公司引进了这条半自动化生产线，实现了豆浆的传送、浇浆、压榨等工序的自动化，极大减轻了人工劳动强度。
黄锐说：“现在每天大概（投入）在2000斤黄豆左右，现在皮子大概（产）1200斤，豆干的话是在300斤左右，豆腐基本上在700斤到800斤。”
目前，根据“永河皮子”的市场销售趋势和发展战略，“永河皮子”产业园区正在规划建设第三期项目。
红安县永佳河镇永河村纪检委员余立新说：“目前三期是计划在元月份以后启动，启动以后我们就有6000平方米的全自动生产车间，预计日产60吨，另外就是搞了一个仓储配送中心，配送各单位，社区，商超的。”
